日本爱拓 PAL-Pâtissier 数显糕点糖度计

产品概述

PAL-Patissier迷你数显糕点糖度计是一款专为糕点制作设计的高精度双标度折射仪，适用于测量糖度（Brix）与糖波美度（Baume）。该仪器广泛应用于果酱、糖水等甜品加工过程中，帮助精准控制加糖程度与烹煮状态，确保出品品质稳定。

本产品具备自动温度补偿功能，可在10至100°C范围内准确测量，有效消除温度变化带来的误差。采用防水设计，达到IP65防护等级，耐热且可冲洗，适合厨房及实验室多种环境使用。测量仅需0.3毫升样品，3秒快速出结果，操作简便高效。

功能特点详解

1. 双标度测量系统：仪器以Brix（糖度）和糖Baume（糖波美度）双重刻度进行测量，特别适用于需要精确控制糖浓度的糕点、果酱和糖水制作场景，提升工艺一致性。

2. 自动温度补偿技术：在10至100°C范围内实现自动温度补偿，避免因样品温度波动导致的测量偏差，保障结果准确性。

3. 极简操作流程：只需清洁棱镜、滴加0.3ml样品、按下“START”键即可开始测量，3秒内显示Brix值与当前温度，操作直观高效。

4. 智能错误提示系统：当出现调零错误、样品缺失或超出量程等情况时，设备会显示相应错误代码（如调零错误、样品错误、超出量程），便于用户快速排查问题。

5. 低功耗与便捷电源设计：使用2×AAA电池供电，在电量不足时会发出警告提示，电池耗尽前仍可完成最后一次测量，更换方便。

技术规格参数

适用领域

适用领域：糕点制作、甜品加工、果酱生产、糖水调配、食品研发、餐饮质量控制、烘焙教学等。

产品细节/结构说明

测量方法：

1. 清洁棱镜表面；
2. 滴约0.3ml的被测样品至棱镜表面；
3. 按“START”键;
4. 仪器显示“---”，然后显示Brix值和温度；
5. Brix值将持续显示2分钟。若要关机,按住START键2秒以上；
6. 用纸巾或纱布擦去样品，用水清洗残留样品，并擦干擦净棱镜表面和仪器。

错误提示说明：

调零错误
● 调零时，棱镜表面未放蒸馏水。
● 调零时，棱镜表面放的是其它溶液而不是蒸馏水。

样品错误
● 测试时，未放样品。
● 电池能量低，即使按开始键亦不能进行测量，接下来会出现电池电量低的警告信息，请更换电池，电池耗尽时电池显示信号将完全消失。

超出量程
样品测量值超出仪器测量量程。

标准配置清单

使用与维护建议

每次使用前后应清洁棱镜表面，避免残留物影响下次测量精度。可用清水冲洗后以柔软布料擦干。禁止使用腐蚀性溶剂擦拭仪器。长期不使用时请取出电池，存放于干燥阴凉处。确保调零时使用纯净蒸馏水，避免杂质干扰归零过程。