粘稠和乳制品样品的测试难点在于液络部堵塞,前者是因为样品粘性很强阻碍参比溶液渗出,后者是因为样品中的蛋白质和参比溶液反应沉淀堵塞液络部。
粘稠和乳制品测量PH电极系列型号功能
粘稠和乳制品测量的应用要求:预加压参比系统、Protelytle参比电解液

预加压参比系统
有很多粘稠性测试样品,如化妆品行业的面霜、乳液、染发剂等等,食品行业的果酱和奶油,化工业的涂料、胶水、油漆和树脂等等。使用常规pH电极测试粘稠样品往往很困难,出现响应缓慢.读数不稳定,重复性差等问题。因为粘稠样品会堵塞陶瓷芯,阻碍参比溶液渗出。另一种情况是在高温高压下测试,样品溶液反向渗入电极。预加压电极可以有效解决以上问题,预加压是一种特殊的电极加工技术,是在电极内部预先填充一定的压力,保证电解液即使在很粘稠的溶液里也可以从液络部缓慢渗出,也可避免样品溶液进入电极,保证测试稳定和重复。下图是预加压电极示意图,图中的压力指示管用以控制压力大小。

乳制品测试
使用常规pH电极测试含蛋白质的乳制品和食品,样品中的蛋白质会和KCI参比溶液产生反应,沉淀并堵塞陶瓷液络部。
Protelyte是一种油性电解液,不会和蛋白质反应,并且FZ一821/823电极液络部有3个陶瓷芯,更加不容易堵塞。
粘稠和乳制品测量PH电极系列型号参数表
| FZ | 851-S | 853-S | 851-H | 853-H | 821 | 823 |
| pH范围 | 0-14pH | 0-14pH | 0-14pH | 0-14pH | 0-14pH | 0-14pH |
| 温度范围 | -5~100℃ | -5~100℃ | 0~130℃ | 0~130℃ | -5~100℃ | -5~100℃ |
| 温度探头 | 无 | NTC 30KΩ | 无 | NTC 30KΩ | 无 | NTC 30KΩ |
| 玻璃膜 | S | S | HA | HA | S | S |
| 膜阻抗 | <150MΩ | <150MΩ | <500MΩ | <500MΩ | <200MΩ | <200MΩ |
| 液络部 | 陶瓷芯 | 陶瓷芯 | 陶瓷芯 | 陶瓷芯 | 陶瓷芯*3 | 陶瓷芯*3 |
| 参比系统 | 银离子捕捉阱 | 银离子捕捉阱 | 银离子捕捉阱 | 银离子捕捉阱 | 银离子捕捉阱 | 银离子捕捉阱 |
| 参比电解液 | KCI凝胶 | KCI凝胶 | KCI凝胶 | KCI凝胶 | Protelyte | Protelyte |
| 外壳材料 | 无铅玻璃 | 无铅玻璃 | 无铅玻璃 | 无铅玻璃 | 无铅玻璃 | 无铅玻璃 |
| 电极尺寸 | φ12*120mm | φ12*120mm | φ12*120mm | φ12*120mm | φ12*120mm | φ12*120mm |
| 接口/电缆 | BNC/1m | BNC-RCA/1m | BNC/1m | BNC-RCA/1m | BNC/1m | BNC-RCA/1m |
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