上海三信肉类穿刺型pH计SX811-MT 是一款专为食品行业设计的专业便携式pH测量仪器，适用于鱼类、肉类、冷冻肉及肉制品等样品的直接穿刺检测。该设备搭载全球领先的瑞士传感器技术，结合高强度穿刺电极，确保在复杂样品中实现快速、稳定且高精度的pH测试。
本产品标配LabSen763食品刀片穿刺电极，采用穿刺状玻璃膜与食品级钛合金刀片结构，不仅锋利耐腐蚀，还能有效保护敏感部件。内置温度传感器支持自动温度补偿，配合先进的数字处理技术，显著提升响应速度与测量准确性。智能化功能齐全，支持数据存储、USB传输和低电压提示，满足现场与实验室双重使用需求。
✓ 亮点1：标配LabSen763刀片穿刺电极，可直接刺入肉类、鱼类、冷冻肉等样品，无需取样切割，操作高效便捷。
✓ 亮点2：采用瑞士低阻抗厚膜化玻璃膜技术，强度达传统pH电极的10倍以上，抗冲击、耐磨损，使用寿命更长。
✓ 亮点3：内溶液采用蓝色凝胶化工艺，杜绝气泡产生，避免热对流干扰，提升测量稳定性与精度。
✓ 亮点4：长寿命参比系统，集成开放式加陶瓷芯双液络部与固体聚合物电解质，防堵塞、免维护，适应恶劣环境。
✓ 亮点5：支持1~3点自动校准，自动识别12种pH标准缓冲溶液（欧美/ NIST /中国系列），并支持自定义校准。
✓ 亮点6：IP57防水等级设计，配备可折叠支架与手提箱，适合野外、生产线及现场移动使用。
1. 高效穿刺测量设计
LabSen763电极为三复合结构，集成食品级钛合金刀片，可在不破坏样品完整性的情况下直接穿刺进入肉类或鱼类组织，实现实时pH检测，避免交叉污染与样品损耗。
2. 瑞士先进传感技术
采用瑞士原装低阻抗、厚膜化玻璃膜，机械强度远超常规电极，适用于频繁穿刺场景，减少破损风险，保障长期稳定运行。
3. 凝胶化内溶液工艺
内部填充蓝色凝胶化电解液，无流动特性有效防止气泡聚集，消除因温差引起的内部对流传导，提高测量重复性与可靠性。
4. 智能化操作体验
具备自动校准、自动温度补偿、校准提醒、故障自诊断、自动关机等功能，用户界面友好，操作流程清晰，降低误操作概率。
5. 数据管理与传输
支持500组GLP合规数据存储，包含编号、日期、时间、测量值、单位和温度；可通过USB接口连接电脑，使用PC-Link软件进行数据导出与分析。
6. 多环境适应能力
整机达到IP57防尘防水等级，可在潮湿、多尘等恶劣环境中安全使用；配备可折叠支架，便于桌面固定操作。
| pH | 测量范围 | （-2.00 ~ 19.99）pH |
| 分辨率 | 0.01/0.1 pH | |
| 基本误差 | ±0.01 pH ±1 个字 | |
| 稳定性 | ±0.01 pH/3h ±1 个字 | |
| 温度补偿范围 | （0 ~ 100）℃（自动或手动） | |
| mV | 测量范围 | -1999mV ~ 0 ~ 1999mV |
| 分辨率 | – 200 mV ~ 0 ~ 200 mV：0.1 mV ；其余：1mV | |
| 基本误差 | ±0.1% FS ±1 个字 | |
| 温度 | 测量范围 | 0~100℃ |
| 分辨率 | 0.1℃ | |
| 基本误差 | ±0.5℃ ±1 个字 | |
| 其他技术参数 | 数据储存 | 500 组 |
| 储存内容 | 编号、日期、时间、测量值、测量单位和温度值。 | |
| 信号输出 | USB | |
| 电源 | AA 电池 3 节（1.5V×3）；DC5V（USB 接口） | |
| IP 等级 | IP57 防尘防水 | |
| 尺寸和重量 | 仪表：(88×170×33 )mm / 313g 手提箱：(480×360×95)mm/3.2kg |
适用领域：肉类加工、水产养殖、食品质检、屠宰场品控、冷链物流监测、科研机构食品研究等。
A：其pH测量范围为（-2.00 ~ 19.99）pH，分辨率可达0.01/0.1 pH。
A：是的，设备内置温度传感器，支持（0 ~ 100）℃范围内的自动或手动温度补偿。
A：最多可存储500组GLP合规数据，包含编号、日期、时间、测量值、单位和温度值。
A：具备IP57防尘防水等级，适合在屠宰场、肉类加工厂、野外现场等恶劣环境下使用。
A：支持自动识别12种pH标准缓冲溶液，可选择欧美系列、NIST系列或中国系列，并支持自定义校准。
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