ATAGO（爱拓）迷你便携式数显折射计糕点糖度计-双标度 PAL-Patissier 是一款专为糕点制作设计的专业糖度测量仪器。该设备采用双标度显示技术，可同时呈现BRIX（糖度）与糖Baume（糖波美度）值，满足烘焙过程中多样化的测量需求。其高精度传感器结合自动温度补偿功能，确保在不同环境条件下仍能获得稳定可靠的测量结果。
PAL-Patissier具备数字显示屏，操作简便，一键即可完成快速测量。仪器设计小巧轻便，便于随身携带，适用于现场、实验室或户外多种使用场景。支持清水冲洗的防水结构，提升了清洁便利性与卫生标准，适合频繁使用的烘焙环境。无论是专业糕点师还是家庭烘焙爱好者，均可通过此款糖度计精准控制糖度，提升糕点品质的一致性与口感表现。
✓ 双标度设计：同时显示BRIX（糖度）与糖Baume（糖波美度），满足糕点及糖水制作中的多样化测量需求。
✓ 高精度测量：BRIX测量精度达±0.2%，Baume测量精度达±1°，确保数据准确可靠。
✓ 自动温度补偿：可在10~100℃范围内自动校准温度误差，无需手动调节，适应多变环境。
✓ 小巧便携：体积紧凑、重量轻，方便随身携带，随时随地进行糖度检测。
✓ 可冲洗防水设计：支持直接用水冲洗棱镜和表面，保持仪器清洁卫生，延长使用寿命。
✓ 广泛适用性：不仅适用于糕点糖度管理，还可用于水果、果酱、糖水等食品的糖度监控。
1. 双标度同步显示
PAL-Patissier采用BRIX与糖Baume双标度系统，BRIX用于测量可溶性固形物含量，糖Baume则特别适用于糖浆类制品的浓度判断。两种单位同步读取，避免换算误差，提升操作效率。
2. 宽范围高精度测量
支持BRIX 0.0~85.0% 和 Baume 0~45° 的广泛测量范围，覆盖从低糖到高糖配方的全部应用场景，测量精度分别达到±0.2%和±1°，保障结果一致性。
3. 智能温补技术
内置自动温度补偿功能，在10~100℃温度区间内自动修正因温度变化引起的测量偏差，确保高温熬煮或低温环境下数据依然准确。
4. 数字化直观读数
配备清晰的数字显示屏，样品滴加后几秒内即显示测量结果，读数直观明了，减少人为误判风险。
5. 耐用防水结构
通过国际防护等级认证（如IP65），具备防尘防水性能，支持直接冲洗清洁，适应潮湿、高温的厨房环境，增强仪器耐用性。
| 项目 | 参数 |
|---|---|
| BRIX测量范围 | 0.0~85.0% |
| Baume测量范围 | 0~45° |
| BRIX测量精度 | ±0.2% |
| Baume测量精度 | ±1° |
| 自动温度补偿范围 | 10~100℃ |
| 防护等级 | IP65 |
| 显示方式 | 数字显示屏 |
| 操作方式 | 一键测量 |
| 清洁方式 | 可冲洗防水设计 |
适用领域：糕点制作、烘焙工艺控制、水果糖度检测、果酱加工、糖水烹煮监控、食品研发、餐饮质量控制等。
PAL-Patissier采用优质材料制造，外壳坚固耐用，内部结构稳定可靠，确保长期使用下的测量准确性。用户仅需将少量样品滴于棱镜表面，闭合盖板后按下测量键，数秒内即可在屏幕上读取BRIX与Baume双单位数值。
仪器支持使用后直接以清水冲洗棱镜及外壳部分，有效去除残留糖液，防止结晶损伤或污染。其耐热性强，可在高温环境中持续工作而不影响性能表现。
每次使用后建议用清水轻轻冲洗棱镜表面，并用柔软擦镜纸吸干水分；避免使用硬物刮擦棱镜以防划伤；请勿将仪器长时间浸泡于水中；存放于干燥阴凉处，避免阳光直射或高温环境。
A：该糖度计适用于糕点糖浆、水果汁液、果酱、糖水等液体或半流体样品的糖度测量，支持BRIX与糖Baume双单位读取。
A：不需要，PAL-Patissier具备自动温度补偿功能，可在10~100℃范围内自动校正温度误差，确保测量准确。
A：BRIX测量范围为0.0~85.0%，Baume测量范围为0~45°，可覆盖低浓度至高浓度的广泛应用场景。
A：是的，PAL-Patissier具有可冲洗的防水功能，支持直接用水清洗棱镜和外壳，且通过IP65防护等级认证。
A：BRIX测量精度为±0.2%，Baume测量精度为±1°，确保测量结果的高度可靠性。
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